27 janeiro 2012

Meu primeiro trabalho craft de 2012...

Nossa que saudades de tudo...
... de escrever aqui, da minha casa, das minhas “coisinhas”, mas principalmente dos meus momentos “crafteira” rs...
E no final dessa semana MEGA corrida, por conta de arrumar a casa e tudo relacionado com a volta às aulas da molecada, acabei aproveitando “a deixa” e fiz meu PRIMEIRO TRABALHO CRAFT DE 2012!
Antes de continuar, quero dizer que hoje é um dia muito especial também porque é aniversário da minha gatinha linda, a nossa Sassá, que está fazendo 14 anos! (Te amo filha, felicidades linda!).
Bom, como vocês podem perceber essa gatinha agora é TEEN, e não curte mais aqueles cadernos fofinhos que eu comprava quando ela ainda era uma fofinha pequenininha. (agora ela é grande e bem maior que a mãe dela! rs...)
E por isso, como sempre temos materiais guardados dos anos anteriores, tive uma ideia! Durante a compra dos materiais novos numa das papelarias, vi um CONTACT estampado e me veio em mente à possibilidade de forrar cadernos e reciclá-los. Afinal de contas, não dá para jogar fora algo que está novo!
Então resolvi trazer aqui para vocês, os registros fotográficos desse momento e o resultado final, o qual eu particularmente ADOREI, ainda mais porque acabei descobrindo algo que eu nunca soube que existia: CONTACT PERFUMADO! Será que eu estou “muito atrasada” com as “modernidades”?! rs...
Espero que curtam!
Grande beijo e BEM VINDOS ao meu MUNDO CRAFT 2012!
Muito bom estar de volta!!!

Iara Passerotti - IP Handmade












16 janeiro 2012

Macarrão da Panela de Pressão...

Macarrão de Panela de Pressão

Oi pessoal! 
Bom início de mais uma semana à todos!
Segunda-feira, correria, arrumação da casa causada pela bagunça do final de semana, e de repente chega o horário do almoço, molecada com fome e pensamos: "Meu Deus e agora?! O que eu faço para o almoço?!"
Bom, trouxe uma DICA ÓTIMA para vocês nessa hora!
Na verdade, tive contato a primeira vez com essa receita, através da minha cunhadinha, casada com o irmão mais novo do meu marido, a Adriana!
E desde que ela me "apresentou" essa delícia, aqui em casa foi SUCESSO ABSOLUTO!!! E de vez em quando faço aqui e todo mundo "se acaba" de comer!! rs...
E o mais bacana, em 15 minutos está prontinha essa receita!
Bom vamos lá:

Ingredientes:

2 a 4 linguiças calabresas picadas (dica: tem uma fininha embalada SADIA ou PERDIGÃO no supermercado que é uma delícia e não é muito gordurosa!)
1 cebola picada bem pequena
1 dente de alho bem picadinho
2 cubos de caldo de carne
2 tomates picados
1 latinha de milho (opcional)
1 caixinha de molho de tomate
2 copos grandes de água
1 pacote de macarrão tipo "parafuso"
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Na panela de pressão refogue em fogo baixo, a cebola, o alho, a linguiça, o tomate, o milho com os dois cubos de caldo de carne. Atenção: não precisa colocar óleo, porque a linguiça solta gordura!!
Depois de aproximadamente 5 minutos, coloque o macarrão, o molho de tomate, a água e o creme de leite. Misture tudo muito bem. Verifique se o macarrão ficou todo coberto, caso contrário, coloque mais água.
Tampe a panela de pressão e depois que começar a ferver, marque aproximadamente de 5 a 7 minutos e desligue o fogo. Cuidado! Espere a panela esfriar BEM para destampar!
E prontinho!
Só servir! Se curtirem, sirva com queijo ralado por cima a gosto!
E bom apetite! Depois me contem como foi o resultado! :)

Beijos 
Iara 

11 janeiro 2012

Que tal uma receita bem "docinha"?!

Olá à TODOS!
Bom, como as amigas do Facebook estão dizendo esses dias que "estou terrível" porque estou colocando fotos de preparo e de resultados de várias receitas (rs...), hoje resolvi "judiar" pra valer! No bom sentido claro! rs...
Chega de receitinhas salgadas! Vamos adoçar essa brincadeira hoje! rs...
Hoje trouxe para vocês, uma receita nova, a qual nunca tinha feito, de um pavê um pouquinho diferente daquele bem "tradicional" que a maioria das pessoas conhecem.
Aliás, aqui em casa, pavê sempre causa polêmica! Isso porque eu gosto com bolacha "maisena" e o marido com bolacha "champagne" rs... Então para evitar essa "discussão entre gostos" que já dura a 14 anos e ninguém cede, faço sempre metade com um tipo e metade com o outro! rs... (mas que eu gostaria de fazer a travessa toda com bolacha maisena, ah isso sim! Por um lado é bom porque assim eu como menos! rs...)
Vamos lá!

Pavê de Leites:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 gemas
1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
1 colher de sopa de maisena
1 lata de doce de leite (cozinhe uma lata de leite condensado com água cobrindo, na panela de pressão, por 30 minutos e CUIDADO só abra ao esfriar bem a lata!)
2 caixinhas de creme de leite gelado e sem soro
1 pacote de bolacha maisena ou bolacha champagne
Leite para molhar as bolachas
Doce de leite para enfeitar (opcional)

Vamos ao preparo:

Bater no LIQUIDIFICADOR as gemas com 1 lata de leite condensado, a lata de leite e a maisena até ficar homogêneo. Retire e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Bater no LIQUIFIFICADOR o creme de leite com o doce de leite até ficar cremoso e reserve.
Em um refratário médio, intercale camadas de creme branco, de bolachas (molhadas no leite) e de creme de doce de leite.
Se preferir decore com gotas de doce de leite ao final. (Mas isso é opcional, eu por exemplo não decorei com receio da receita ficar "muito doce").
Leve à geladeira por 4 horas.

Beijinhos e BOM APETITE! 
Iara

10 janeiro 2012

Empadinha para a "mamis"...

Olá pessoal! Espero que todos estejam curtindo mais essa nova semana desse nosso ANO NOVO de 2012 :)
Eu particularmente estou adorando, já que "mamis" veio de SÃO PAULO para conhecer pela primeira vez a CIDADE MARAVILHOSA!!! 
E além dos passeios pela cidade, ela está aproveitando para ir comigo para a "cozinha" na preparação de coisinhas "gostosas e diferentes" do dia a dia.
Então vamos lá!
Aqui está mais uma receitinha DELICIOSA (de liquidificador também!) que acabei de tirar do forno e aprovar, (depois de algumas descobertas de como melhorá-la rs...) por isso resolvi passar para vocês!!!

Empadinha de Liquidificador

Ingredientes do Recheio:

1 colher de sopa de azeite
1 cebolda picada
1 dente de alho picado
1 pitada de sal
1 xíc de chá de tomate picado
2 xíc de chá de palmito picado
1/2 xíc de chá de azeitona verde (sem semente)
1 e 1/2 colher de sopa de maizena
1 xíc de chá de leite

Ingredientes da Massa:

4 ovos
1 xíc de chá de óleo
1 copo de requeijão cremoso
1 colher de chá de sal
1 xíc de chá de farinha de trigo
Margarina para untar.

Vamos ao preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho. Adicione o tomate e o palmito e refogue por uns 3 minutos. Acrescente a azeitona, o sal, a maizena dissolvida antes no leite e mexa até engrossar. Desligue o fogo e reserve para deixar esfriar.
No liquidificador, bata os ovos, depois acrescente o óleo, o requeijão, o sal e a farinha até ficar homogêneo.
Unte forminhas de empada com manteiga (pode ser de cupcake tb, esse foi o meu caso) e coloque um "fundinho" de massa, depois coloque uma colher pequena de recheio e cubra com a massa delicadamente.
Leve ao forno em temperatura média (para não queimar o fundo da empada) por aprox. 20 minutos ou até ficar "moreninha".

Atenção: Essa fase de "encher" as forminhas é importante, porque ao crescerem, nas empadas que não estiverem cobertas com massa suficiente, o recheio vaza! Aconteceu com as primeiras que fiz! Depois acertei com menos massa embaixo e mais em cima e o resultado foi ok!

Beijinhos e BOM APETITE! 
Iara

06 janeiro 2012

Pão de Queijo Rápido...

Olá pessoal! 
Bom, como estou "com tempo" e está chovendo MUITO aqui HOJE no Rio, não "deu praia e nem piscina", então fico "arrumando" atividades diferentes rs...
Acabei de voltar de um cineminha com a molecada. Fomos assistir ALVIN E OS ESQUILOS 3. 
Confesso que não é muito "um estilo de filme que posso dizer que gosto" mas o fato de estar com os fofinhos, o programa se torna sempre agradável. Fora a má vontade de uma atendente "na venda das pipocas"... Nossa estou sentindo isso aqui no Rio esses dias. Não acredito que "todas" são assim, mas tenho pego "cada cara amarrada" na padaria, supermercado e em outros lugares que nossa! Mas tudo bem, isso não chega a "estragar" meu dia, mas confesso que me irrita! Acredito que as pessoas que lidam com o público, deveriam ao menos desejar bom dia, boa tarde, etc...
Bom, acabei de ler um post do perfil do Facebook, de uma querida amiga, a Aracy, dizendo que iria fazer pão de queijo e então me inspirei!
Então vamos lá! Aqui vai uma nova receita fácil, feita só utilizando o liquidificador! (Eu estou com um livrinho só de receitas feitas no liquidificador por isso rs...)

Pão de Queijo Rápido

Ingredientes:
1 ovo
1/2  xíc de chá de óleo
2 xíc de chá de polvilho doce
1 xíc de chá de leite
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (aqui acrescentei mussarela pq não tinha queijo ralado o suficiente)
Margarina para untar.

Bater TUDO no liquidificador (começando pelos ovos) e depois os outros ingredientes! 
Depois colocar em forminhas de empada (eu usei de cupcakes porque eram as únicas que tinha aqui no ap do marido rs...) untadas e PRONTO só colocar no forno!

Beijinhos e BOM APETITE! 
Iara

03 janeiro 2012

Bolinho DELICIOSO de FÉRIAS...

Olá pessoal! Feliz Ano Novo para todos!!!
Como estou passando férias no AP do maridão aqui no Rio de Janeiro, essa cidade MARAVILHOSA, estou "tendo muito tempo" para fazer coisas que a "vida corrida" de São Paulo" não me permite! rs...
E COZINHAR coisinhas diferentes é uma dessas coisas!
Então vamos lá!
Aqui está pra vocês uma receitinha DELICIOSA que acabei de tirar do forno e aprovar, por isso resolvi passar para vocês!!!

Caçarola Italiana (BOLINHO DE FUBÁ DELICIOSO...)

Ingredientes:
4 ovos
2 colheres de sopa margarina
1 xíc de chá de leite
2 xíc de chá de açúcar
1 xíc de fubá
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/4 xíc de chá de queijo parmesão ralado
1/4 xíc de chá de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina e farinha para untar.

Galera, simples: 

Bater TUDO no liquidificador (começando pelos ovos) e colocar numa forma untada e PRONTO só colocar no forno!!
Quando espetar um palito e este sair seco está PRONTINHA essa DELÍCIA!!!
ADORO receitas assim: SIMPLES, RÁPIDAS e DELICIOSAS!!!

Beijinhos e BOM APETITE! 
Iara

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